أفضل غسالة أطباق تجارية لمطاعم: الكفاءة، التعقيم والاقتصاد

يحتوي هذا جهاز غسل الأطباق على الوظيفة الخاصة بتقنية التدفق بالvection. مزود بذراعين رش مصممين خصيصًا. يحصل الأطباق على تغطية كافية من الرذاذ للتخلص من الفقاعات والمياه المهدرة، وهو أمر شائع في الأطباق ذات القطع القليلة. شيء واحد مؤكد: إنه يوفر وقت الإنتاج بشكل كامل لدرجة أنه حتى عام 1981، بدأ الأمريكيون من أصول إسبانية في تصنيع السفن! تحت أي ظرف لا يمكن لأي تيار أن يتوقع تسليم المياه إلى الآخرين أسرع من قوة الجاذبية عند نقطة انخفاضها. إذا تم وضع اثنين منهم قريبين جدًا ووجهاً لوجه، رغم أن القليل جدًا من الحرارة سيهرب بين سطحهما، إلا أنه قد يكون هناك كميات كبيرة من الغاز الخامل محتجزة بينهما. كان من الصعب على تيار خارجي نشأ حول السطح السفلي قبل أن يكتسب السرعة أن يجد عرضًا عاليًا في هذه الحالة. ولكن بدلاً من الدفع كما كان يحدث سابقًا في مرحلة وسيطة، فإن كل ذلك عمل ضد الرياح من اتجاه مختلف تمامًا على طبقة الحدود المائية التي كانت تعمل مثل الحبر على ورق الامتصاص. يتم تقليل زمن تنظيف هذه الأطباق بشكل كبير بسبب أي جزيئات من المياه المهدرة التي تصطدم بها، مما يمكن أن يوفر وقتًا كبيرًا. ميزة أخرى هي صيانة الجزء الأقل من جهاز غسل الأطباق. هذه الميزة تقلل بشكل كبير من وقت الغسيل وتضمن أن الأطباق تخرج نظيفة تمامًا في كل مرة يتم استخدامها فيها، وهي ضرورة للحفاظ على المعايير العالية للنظافة المتوقعة في صناعة تقديم الطعام. الكفاءة الناتجة عن ذراعي الرش تؤدي إلى تقليل تكاليف العمالة والتشغيل، مما يجعل هذا جهاز غسل الأطباق إضافة لا غنى عنها لأي مطبخ تجاري.

وإحدى الخصائص البارزة لجهاز غسيل الصحون في المطعم هي دورة الغسل بدرجات الحرارة العالية، حيث يلعب دورًا حاسمًا في عملية التعقيم. تتضمن هذه الدورة ماء بدرجات حرارة تدمر الجراثيم والطفيليات الأخرى. النتيجة هي ضمان صحون نظيفة للغاية وأدوات طعام آمنة عندما تصل إلى الطاولة - بالإضافة إلى بعض الراحة النفسية. هذا المستوى من النظافة ضروري لمنع عواقب التقيؤ والإسهال بين العملاء، فضلاً عن الحفاظ على سمعة جيدة للمطعم. الشعور بالاطمئنان بأن الصحون يتم تعقيمها بشكل كامل هو "مال." كما أن هذه الخاصية تؤكد دور جهاز غسيل الصحون في الوقاية من الأمراض داخل منشأة تقديم الطعام التجاري.

ليس الأمر متعلقًا فقط بقوة التعقيم لغسالات الأطباق المستخدمة في المطاعم والتي تكسب القلوب، بل أيضًا تصميمها الموفر للطاقة والصديق للبيئة، مما يجعل العديد من المالكين يهتمون باستخدامها أثناء العمل على تقليل بصمتهم الكربونية وموازنة شركاتهم. عند عدم تشغيل خط إنتاج الأطباق (على الرغم من وجود هذه الميزة الجديدة التي يمكن أن تكتشف تلقائيًا الأواني الفارغة)، فإن ميزات تشغيل نصف الحمولة أو التأجيل تساعدنا على تحقيق الاستفادة الأمثل مع توفير أكبر للمياه والطاقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوفير في التكلفة الذي يتم تحقيقه مع مرور الوقت من خلال هذه العمليات الموفرة للطاقة يجعل شراء غسالة أطباق للمطعم خيارًا ذكيًا للأعمال وكذلك الوعي بالتكلفة والبيئة. بمعنى آخر، إنه خيار منطقي للبيئة وميزانيتك. سيستقبل العملاء الذين يركزون على الشؤون البيئية هذه الميزة بشغف.