Vaatwasser Transportbandsystemen: optimalisatie van commerciële keukens

Een opvallende kenmerk van de afwasmachine op lopende band is de mogelijkheid om stromingen te variëren. Naast het vergemakkelijken van de hoeveelheid werk die tegelijkertijd kan worden uitgevoerd, zijn dergelijke aanpassingen essentieel omdat ze ervoor zorgen dat voedsel veilig kan worden aangeboden op enige plaats langs een lijn, zonder onderbreking door andere borden die aandacht nodig hebben. Om deze reden kunnen keukenmedewerkers hun huidige vraag volgen om de vloed van borden overeenkomstig in te richten, net als bij een maaltijd die je voorbereidt. Het verplaatsen van elektrische energie naar één rij van de waslijn vanuit alle tien is een operatie die meer dan 20 handen tegelijk vereist. Tijdens piektijden kan de band ingesteld worden op een aanzienlijk snellere snelheid, waardoor wordt gewaarborgd dat borden zo snel mogelijk worden verwerkt. Aan de andere kant kan tijdens rustige uren de snelheid ook worden verlaagd om energie te besparen en machines te ontzien van versleten tandwielen. Deze aanpasbaarheid is cruciaal om een restaurant of cafetaria soepel en efficiënt te beheren.

In de geesten van operateurs van commerciële keukens zijn zijn goed gemaakte online voedsel- en papierconveyors essentieel - net zoals voor die welke inkomende goederen naar de achterkamer brengen waar ze behandeld of uitgeladen zullen worden. Immers, overal ter wereld bestaat er een van de schijnbaar talloze bestaande online voedsel- en papierconveyors van het ingenieursbedrijf Linde. Wanneer de afhaalbediening moe en armoezaaiend wordt, zijn die goed gebouwde conveyors, meer dan duizend Feenmahs conveyors, slechts in duizenden in 1988, waar mensen dingen mee naar huis dragen. Bijvoorbeeld, die commerciële externe postdienst uit Duitsland zal het afgunstwekkende leveren van alles wat naast de deur kan worden bezorgd! In deze vaatwasserinstallaties van nu en de toekomst zijn deze conveyors gemaakt van hoge-kwaliteitsmaterialen. Het voordeel is dat met zo'n stevige constructie, als snijbladfabrikanten vooruitgang konden boeken tijdens 1983 alleen - net zoals Feenmahs had een jaar eerder tussen 1982 en tot April 1988. Maar tegen hoge belastingen en zware reinigingsmiddelen - zo vaak ontmoet bij dit type toepassingsschade - zorgt de stevige bouw niet alleen voor duurzaamheid, maar bespaart ook scipyveiligheid. Onderhoudskosten worden geminimaliseerd, onderhoudstijd wordt sterk verlaagd omdat er minder nodig is, dat wil zeggen minimaal vervangende onderdelen hoeven te worden besteld. En niet alleen voor reparatiefacturen, vindt de productieve magazijnmanager zichzelf dankbaar.

De automatische besturingen voor transportbandsystemen zijn speciaal ontworpen om het bedienen zeer eenvoudig te maken, terwijl tegelijkertijd naadloos wordt samengewerkt met de montagebewerking van vaatwasserapparatuur. Met deze intelligente functie kan het werk worden teruggebracht tot één vloeiende bewerking, waardoor de kans op fouten door menselijke nalatigheid wordt verkleind en er ook wordt gezorgd dat hoge standaarden tijdens de verwerking worden volgehouden. Met de mogelijkheid om het systeem te programmeren om in vastgestelde sequenties te werken, kunnen keukenmanagers een geordend en uniform vaatwasschema instellen. De hierdoor ontstane productievere keuken is goed in staat om grote hoeveelheden vaat te verwerken, wat de algemene klanttevredenheid verhoogt.