φρούτα πλύσιμου στο εστιατόριο
Οι πλυνείς πιάτων στα εστιατόρια χρησιμοποιούνται για να καθαρίζουν και να προστατεύουν τα σκεύη της κουζίνας, εγγυώμενοι υψηλό επίπεδο υγιεινής. Ενσωματώνονται στον σχεδιασμό κάθε κουζίνας εστιατορίου. Οι βασικές διεργασίες σε έναν πλυνεί πιάτων εστιατορίου αποτελούνται από διαδικασίες προ-πλύσιμου, πλύσιμου και πλύσιμου ακολουθούμενες από διαδικασίες υγιεινοποίησης και ξερασμού των αντικειμένων. Μπορεί να περιλαμβάνουν τεχνικές προδιαγραφές όπως κύκλοι πλύσιμου με υψηλή θερμοκρασία, προηγμένες ράβδοι ψεκασμού και ρυθμίσεις εξοικονόμησης ενέργειας. Αυτά τα μηχανήματα μπορούν να βρεθούν σε εστιατόρια, καφετέρια και σε υπηρεσίες κατασκευασμάτων, όπου χρειάζεται να πλύνονται μεγάλος αριθμός πιάτων ή ποτηριών σε μικρό διάστημα. Οι πιο προηγμένοι πλυνείς πιάτων θα έρχονται εξοπλισμένοι με ελεγχόμενα από ικανόπεδα, ένα σύνολο επιλογών κύκλων, και μερικές φορές ακόμη και επιπρόσθετες λειτουργίες που μπορούν να επιτρέψουν στον πλυνεί να επικοινωνεί με μια έξυπνη κουζίνα.