Новости

Ручная посудомоечная: традиция и проблемы сосуществуют

Ручная посудомоечная техника является традиционным выбором для многих руководителей. ее преимущество заключается в высокой гибкости, и персонал может быть адаптирован в соответствии с фактической ситуацией. Однако с постоянным ростом затрат на рабочую силу, недостатки этого традиционного метода постепенно проявляются:

вопросы затрат: ручная посудомоечная работа требует оплаты заработной платы работников, социального обеспечения, пособий и т.д., которые не являются небольшими расходами. Кроме того, с ограниченным рынком труда эти расходы все еще растут.

вопросы эффективности: в пиковые часы еды часто трудно удовлетворить спрос на ручную посуду, что не только влияет на опыт клиентов, но и может привести к недостаточному предложению посуды.

вопросы гигиены: хотя ручная посудомоечная работа может быть "видимая", вопрос о том, действительно ли она может соответствовать гигиеническим нормам, остается под вопросом.

коммерческиепосудомоечная машина: сочетание современности и эффективности

В отличие от этого, как современный метод мытья посуды, преимущества коммерческих посудомоечных машин следующие:

повышение эффективности: скорость стирки посуды коммерческими посудомоечными машинами намного быстрее, чем у ручной работы, которая может легко справиться с спросом в часы пик и обеспечить достаточный запас посуды.

контроль затрат: хотя первоначальные инвестиции в коммерческую посудомоечную машину большие, в долгосрочной перспективе она может сэкономить много затрат на рабочую силу и повысить эффективность работы.

гарантия гигиены: коммерческая посудомоечная машина может обеспечить гигиенические стандарты столовой посуды посредством стандартизированных процессов очистки, что имеет решающее значение для индустрии общественного питания.