lavaggio dei piatti nel ristorante
I lavapiatti per ristoranti vengono utilizzati per pulire e proteggere la batteria da cucina, assicurando un alto livello di igiene. Vengono integrati nella progettazione di qualsiasi cucina del ristorante. I principali processi in un lavapiatti da ristorante includono le fasi di pre-lavaggio, lavaggio e sciacquo, seguite dalla sanitizzazione e asciugatura degli oggetti. Potrebbero includere funzionalità tecniche come cicli di lavaggio a alta temperatura, braccia spray avanzate e impostazioni risparmio energetico. Queste macchine si trovano nei ristoranti, caffè e nei servizi di catering dove è necessario lavare un gran numero di piatti o bicchieri in poco tempo. I lavapiatti più avanzati sono dotati di controlli a touchpad, una serie di opzioni di ciclo e talvolta anche funzioni 'aggiuntive' che consentono al lavapiatti di comunicare con una cucina intelligente.