Sistemas de lavado de platos en restaurantes: eficiencia, higiene y ahorro de costos

Los beneficios del lavado de platos en las cocinas comerciales son evidentes y a menudo bastante considerables. En primer lugar, reduce la carga de trabajo de recortar y el tiempo que se gasta en lavar los platos a mano. Esto puede mantener a las personas que no tienen trabajos de escritorio frescos y cómodos durante sus turnos, con menos probabilidades de lesiones profesionales acumuladas por tareas repetitivas como limpiar la barra de acero en tiendas de manejo de barras de acero. En segundo lugar, cualquier sistema de lavado de platos garantiza que los platos se limpien a un nivel de pureza que no se logra fácilmente con el lavado a mano. Porque sin ella, habría casos frecuentes en que las enfermedades transmitidas por los alimentos realmente estallarían entre los clientes y, a su vez, los miembros del personal podrían verse fácilmente afectados ellos mismos! Por último, el rápido suministro de platos limpios hace que el ritmo del servicio sea más rápido en general y los clientes estén más satisfechos con comer fuera. Estos sistemas pueden manejar grandes cantidades a la vez, y están diseñados para los rigores del uso de restaurantes. Son una buena inversión cuando se quiere reducir los residuos y mantener estándares de limpieza que mantendrán su restaurante bonito durante años.